Moscatel é o nome dado a um grupo de variedades de uva bastante adocicada. Vários vinhos e espumantes são produzidos a partir das uvas Moscatel, tendo sempre a característica adocicada. Em geral, acompanham muito bem sobremesas e, quando gelados, são refrescantes e também como aperitivo. A uva Moscatel é originária da Grécia ou Egito. Destacam-se os vinhos Moscatel da Itália, Espanha e de Portugal, na região de Setúbal e Douro (Favaios) e os espumantes Moscatel produzidos no Brasil (sendo a Cave Antiga um dos mais premiados nas Américas).
Que Portugal faz ótimos fortificados a isto faz. E o Moscatel de Setubal para mim é um dos melhores, inclusive pelo preço. As vezes até o chamo de primo pobre dos fortificados do Douro. A Moscatel que serve de base para este vinho é parente da Moscatel dos nossos espumantes. Casta originária do Oriente Médio trazida pelos romanos extremamente aromática, leve e com uma ponta de doçura. Serve corte para enriquecer os brancos da região ou sozinha produzir esta especiaria que é o Moscatel de Setubal.
Vinho de cor alaranjada, quase cor de bergamota, nariz que lembram casca de laranja e geleia de bergamota. Na boca, claro, adocidado, mas extremamente saboroso, gole final forte e prolongado. Vai muito bem com queijos azuis e sorvete de creme. Não posso passar sem falar como são feitos os fortificados. Quando as uvas começam a fermentar coloca-se aguardente vínica isto faz com que a fermentação seja interrompida aumentando a doçura do vinho e aumentando seu teor alcoólico.
Este Moscatel é conhecido como o Torna Viagem, isto porque muito vendido para o Brasil no início do século passado atravessava o oceano, alguns voltavam. Estes pareciam ser melhores que eram antes de sair, dai os chamavam de Torna Viagem.
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