Deliciosas entradas em menos de 20 minutos
Essa é para quem não sabe cozinhar mas se recusa a pedir comida pelo telefone para fazer bonito com as visitas, todas levam menos de 20 minutos para ser preparadas, a maioria pode ser servida em temperatura ambiente e quase nenhuma exige prato ou talher para ser degustada.
Como fazer
Gazpacho.
Sopa gelada típica espanhola. Pique 1 quilo de tomate e meio pepino. Adicione duas fatias de pão amanhecido, azeite, vinagre e alho e bata tudo no liquidificador. Adicione água ou mais azeite se for preciso. Pimenta é opcional.
Ceviche.
Corte em tiras finas qualquer tipo de peixe fresco. Junte pedaços de pimenta vermelha, suco e casca de limão. Adicione sal e coentro. Reserve na geladeira.
Endívia recheada.
Ponha creme de leite ou iogurte com caviar ou salmão defumado dentro das folhas. Outra opção é usar ricota com azeite e um pouco de alho.
Pipoca à parmigiana.
Cubra a pipoca com manteiga derretida e lascas de queijo parmesão.Sucesso garantido entre as crianças.
Atum oriental.
Grelhe pedaços pequenos de um lado. Ao virar, acrescente misô e um pouco de saquê. Faça isso nos dois lados.
Nachos.
Cubra tortilhas industrializadas com algum queijo amarelo, feijão em lata aquecido com molho chili. Outras coberturas opcionais são tomate e azeitona picados.
Fonte: revistadasemana.abril.com.br
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