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| 1.200 Cal/Dia | 1.500 Cal/Dia | 1.800 Cal/Dia | |
| Leite, Pão e Manteiga | Leite x2, Pão e Manteiga | Café da Manhã | Banana, Leite x2, Pão e Manteiga |
| Alface, Beringela, Carne, Arroz, Óleo e Fruta | Alface, Beringela, Carne, Arroz, Óleo e Fruta | Almoço | Alface, Beringela, Carne, Arrozx2, Óleox2 e Fruta |
| Leite, Biscoito e Manteiga | Leite x2, Biscoito e Manteiga | Lanche | Leite x2, Biscoito e Manteiga |
| Acelga, Palmito, Peixe, Maionese e Fruta | Acelga, Palmito, Peixe, Maionese, Batata e Fruta | Jantar | Acelga, Palmito, Peixe, Maionese x2, Batata e Fruta |
As quantidades de cada alimento estão indicadas na "Lista de Substituição - Grupos de Alimentos".
A quantidade a ser consumida será sempre igual a 1 (uma) UNIDADE DE REFERÊNCIA ou 2 (duas) UNIDADES DE REFERÊNCIA quando indicado x2. Neste caso, poderá consumir o dobro da quantidade ou dois alimentos diferentes, porém do mesmo grupo (uma Unidade de Referência de cada). Por exemplo: arroz + feijão.
LISTA DE SUBSTITUIÇÃO
Ordenadas em grupos alimentares de acordo com seu conteúdo nutricional, esta lista permite que se substitua qualquer alimento por outro do mesmo grupo, desde que sejam obedecidas as quantidades indicadas e o número de unidades de referência (U.R.).
GRUPOS DE ALIMENTOS
| Grupo 1 Vegetais Tipo A (25 cal/100 g) | Pelo seu baixo conteúdo calórico os alimentos deste grupo podem ser ingeridos sem restrições Acelga - Agrião - Alface - Almeirão - Chicória - Couve manteiga - Brócoli - Couve-flor - Espinafre - Mostarda - Nabo - Pepino - Rabanete - Repolho - Tomate | |
| Grupo 2 Vegetais Tipo B (43 cal/U.R.) | O consumo de alimentos deste grupo deve ser restringido a 4 colheres de sopa cheia (aproximadamente 120 g), correspondentes a uma unidade de referência. Abóbora - Abobrinha - Berinjela - Beterraba - Cebola - Cenoura - Chuchu - Ervilha Palmito - Pimentão - Quiabo - Vagem | |
| Grupo 3 Frutas (43 cal/U.R.) | UNIDADE DE REFERÊNCIA Peso Medida | UNIDADE DE REFERÊNCIA Peso Medida |
| Grupo 4 Leite e Derivados (64 cal/U.R.) | UNIDADE DE REFERÊNCIA Peso Medida | UNIDADE DE REFERÊNCIA Peso Medida |
| Grupo 5 Carnes (154 cal /U.R. | UNIDADE DE REFERÊNCIA Peso Medida | UNIDADEDE REFERÊNCIA Peso Medida |
| Grupo 6 Cereais e Similares (134 cal/U.R.) | UNIDADE DE REFERÊNCIA Peso Medida | UNIDADEDE REFERÊNCIA Peso Medida |
Tabela elaborada pelo prof. Maurício Meyer - Docente da Faculdade de saúde Pública da Univ de S Paulo
MEDIDAS DOS ALIMENTOS
Verifique se as quantidades dos alimentos estão corretas e lembre-se que os mesmos na sua maioria devem ser medidos ou pesados logo depois de cozidos ou preparados. Tome as quantidades e qualidades de alimentos recomendados sem acrescentar ou omitir nada.
PREPARO DAS REFEIÇÕES
Carnes e peixes devem ser cozidos, grelhados ou assados.
Não frite os seus alimentos, a não ser quando utilizar a medida de óleo (manteiga, margarina) que corresponde ao seu regime dietético.
As verduras para sua refeição podem ser preparadas juntamente com as de seus familiares; não obstante, a sua parte deve ser separada antes de serem acrescidas gorduras ou farinhas.
EVITE OS SEGUINTES ALIMENTOS
Açúcar, balas, chocolate, bombons, mel, bolo, tortas, geleias, marmelada, leite condensado adoçado, refrigerantes, cerveja, vinhos doces, champanha, alimentos fritos, azeitonas, castanhas.
ALIMENTOS PERMITIDOS SEM RESTRIÇÕES
Café, chá (sem açúcar).
Caldo de carne ou galinha, sem gordura.
Condimentos: alho, baunilha, canela, cebola, cebolinha, cominho, louro, orégano, pimenta, sal, salsa, salsão e outros.
Limão.
Mostarda.
Picles (não adoçados).
Sacarina e outros edulcorastes não calóricos.
Vinagre.
Seguindo essas recomendações, as dores de cabeça serão menos freqüentes e menos intensas.
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