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cozimento

A BERINJELA

Postado 16/09/2006 em Saúde

BERINJELA: pertence à família dos tomates, batata e pimentões. Possui poucas calorias, a não ser que seja cozida com gordura, no entanto proporciona uma sensação de saciedade. A berinjela tem o inconveniente que absorve muita gordura durante o cozime

BROTOS

Postado 16/09/2006 em Saúde

BROTOS: alguns têm alto teor de folato, outros são boas fontes de proteínas, vitamina C, vitaminas do complexo B e ferro. Uma xícara de brotos de feijão moyashi crus contém 1/3 da RDA de folato e 22% de vitamina C, ao passo que são necessárias 5 xíca

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